ジプシーが止まらない(笑)

と言う事で、ブログ移転しました。

新居はこちら　　↓

http://renka-photo.blog.wox.cc/　　です。お暇な時にでも覗いて下さいませ。

私流

鶏のムネ肉が冷凍庫に2枚

さて、どう料理しようか頭を悩ませました^^;

ムネ肉って、もも肉に比べてパサパサしていて私はあまり好みではありません。

脂肪が少ないので、身体には良いかなと思う程度でしたので調理方法も良く解らず・・・

で、ネットで調べてみました。

全部真似た訳ではなく、私流にアレンジして出来上がったのがこれです↓





食べやすく切ったムネ肉に、塩・胡椒・酒を混ぜ置いておきます。

合わせ調味料を作ります。（酢・砂糖・醤油・豆板醤・黒ゴマ・白ゴマ）←分量は全部私流（適当）です(笑)

まず、フライパンに油を適当に(笑)入れ、ムネ肉に片栗粉をまぶして焦げ目がつくまで焼きます。

一旦肉を取り出し、余計な油を取り、水（適当）を入れ、ニンニクと合わせ調味料を入れ煮た立てます。

泡がぶくぶくしてきたら肉を戻し入れ、汁が無くなるまで煮詰めます。

仕上げにネギのみじん切りを混ぜて出来上がりです。

ピリッと辛くて、甘酸っぱくてご飯がすすみます。

是非、作ってみてはいかがですか？

爽やかに晴れた日

昨日も今日も、とっても爽やかに晴れました。

日中は少し汗ばんだりはしますが、朝夕はとっても凌ぎやすいですね～。

熱中症と気をもんだ真夏、いくらかその心配もなくなりました。



大きな空を眺めていると、ちっぽけな自分が恥ずかしくなったりしませんか？

広大な宇宙の中の地球

その中の日本

色んなことがあるけれど、とらわれの心を少しでも無くして、

明るく、優しく、温かい人になれるよう努力したいと思っています・・・自分。（真面目過ぎかな(笑)）

八重の木槿

夏の花の木槿

まだまだ愉しませてくれています(*^-^)

普通の木槿も良いけれど、八重もまた違った感じで良いですね～♪

今日も初めて見た花を見つけたので、ゆっくり検索してみようと思っています。

解ったらアップしま～す^^

イケメン君と子スズメちゃん

こうしてアップで撮ると、中々イケメンじゃない？カラスって(笑)

おまけの子スズメちゃん、すばしっこくて撮るのに苦労しました^^;